Die Kraft der Wurzeln, gegraben zum richtigen Zeitpunkt, ist um ein Vielfaches stärker als jedes Kraut. Sie können medizinisch genutzt werden, sind aber häufig eine ebenso leckere Zutat für herbstlich-winterliche Gerichte und überaus wertvoll in der Kosmetik. So verleiht etwa die Baldrianwurzel Gelassenheit, Meerrettich tut den Atemwegen gut und Eibisch hilft der entzündeten Haut.

Nach unserem Kräuter-Wurzelspaziergang wollen wir aus frischen Wurzeln einen Baldrianwein und eine erdige heilsame Wurzelsalbe herstellen.