Wildkräuterseminare

Das Frühjahr steht für den Neubeginn und das Wiedererwachen der Natur. Die richtige Zeit Frisches und Neues zu entdecken. Am Gründonnerstag wollen wir die alte Tradition der „Grünen Suppe, auch Gründonnerstagssuppe“ genannt, wieder aufleben lassen.

Bei einem Ausflug in das "wilde Pflanzenreich" lernen wir die Vielfalt der essbaren, leckeren und auch medizinisch wertvollen Frühlingskräuter kennen. Gerade in dieser Jahreszeit schenken sie uns notwendige Vitalkräfte, bereichern unseren Speiseplan und vertreiben die Frühjahrsmüdigkeit. 

Warum 9 Kräuter? Und wie erkennen wir sie? Wie unterscheiden sich die essbaren Wildkräuter von ihren ungenießbaren und auch giftigen Doppelgängern? Welche alten Geschichten haben sie zu erzählen?

Erfahren Sie Neues, Historisches und Wissenswertes über die Vielfalt unserer heimischen Frühjahrskräuter und deren Verwendung in Küche, Heilkunde, Brauchtum und Magie. 

Wir bereiten aus den Kräutern die traditionelle „Grüne Suppe“, in 3 verschiedenen Variationen und wollen diese dann auch  gemeinsam auslöffeln. Dazu gibt es „Grüne Brötchen“ und einen erfrischenden Kräutertrunk.