Wildkräuterseminare

Geheimnisse aus der Blütenküche

Termin:

Samstag, 24. Juni 2017, von 14:00 bis 17:30 Uhr

(Voranmeldung erforderlich)

Blüten sind gespeicherte Sonnenenergie, und die wohl zauberhaftesten  Nahrungsergänzungsmittel der Welt  - bestehend aus Licht, Farbe und Form!
Blüten verzaubern uns, erzählen Geschichten und verwöhnen unseren Gaumen.

 

Zur Hochblüte im Juni werden im Rahmen dieses Seminares essbare Blüten und typische Sommerkräuter vorgestellt. Sie werden staunen, wie viele Arten Sie essen können und welche wunderbaren Gerichte daraus gezaubert werden.


Bis ins 19. Jahrhundert waren Blüten wegen ihres Duftes und ihres Aromas in der Küche hoch geschätzt. Es fanden sich in deutschen Rezeptbüchern noch Kochanleitungen für Königskerzensuppe, Schlüsselblumenwein und Veilchensirup. Erfahren Sie das  Kochen mit Blüten als ein ganz besonderes Geschenk. Schon beim Sammeln in der Natur, beim bewussten Pflücken jeder Blüte entsteht eine Art persönliche Verbindung und die Freude auf einen ganz besonderen Genuss.

Wir nehmen diese alte Kunst der Blütenküche wieder auf, sammeln und verarbeiten unsere Blütenschätze und bereiten daraus ein“ Blühendes Menue“, das wir gemeinsam genießen wollen.


Vom Blütensalat -  bis hin zu raffinierten Kreationen wie „Stockrosenblüten gefüllt mit Rosenpesto und  einem Hauch von Minzsoße“ sorgt die kreative Blütenküche für außergewöhnliche  Geschmackserlebnisse.

 

Kursleitung: Barbara Nehring

Dauer: ca. 3,5 Std. 
Kosten: 20,- €  (inkl. Material, Rezepte und Leckereien)
 

Anmeldung: Telefonisch, per E-Mail oder Kontaktformular  Kontaktdaten

 

 

Oldenburger Wallmuseum

 

Professor-Struve-Weg 1

23758 Oldenburg in Holstein

 

Tel.: 04361-623142

info@oldenburger-wall.de

 

Direkt an der A1

Abfahrt "Oldenburg i.H. - Nord"

 

 

 

Öffnungszeiten:

 

April - Juni: 

Dienstag - Sonntag, 10 - 17 Uhr

 

Karfreitag - Ostermontag, 10 - 17 Uhr

Pfingstmontag, 10 - 17 Uhr

 

Juli - August:

Montag - Sonntag, 10 - 18 Uhr

 

September - Oktober: 

Dienstag - Sonntag, 10 - 17 Uhr

 

Montag, 02.10.2017, 10 - 17 Uhr

Tag d. deutschen Einheit, 10 -17  Uhr

Montag, 30.10.2017, 10 - 17 Uhr

 

November - März: 

geschlossen

Für Gruppen auf Anfrage

 

 

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